《2015年油菜籽收购通知》表明，今年的油菜籽收购主体将由中央转向地方，由地方政府负责组织各类企业进行油菜籽收购。这样一来，往年不少通过为国家代收代储菜籽菜油赚取利润的企业，今年纷纷开始转换经营思路，通过加工高利润的“浓香小榨”菜籽油维持企业运转。
但“浓香小榨”是否能够拯救日益萎靡的油菜籽产业？目前来看，尚无从定论。
国内外价差大 经营难
“目前，国内市场上国产四级菜籽油报价一般在8000元/吨左右，而进口菜籽油报价仅为6350元/吨，市场上目前销售的以进口菜籽油为主，以往不少企业为了赚钱，会在销售的国产菜籽油掺入部分进口菜籽油或者棉油，不过即使这样，也有不少企业现在停产等待，因为企业的收购价格和农民期望价格相差太远。”近日，湖北一家大型油脂加工企业负责人表示。
目前，按照国产四级菜油报价8000元/吨，菜粕报价2000元/吨，以此价格计算，油厂所能承受原料成本最高不超过1.70元/斤，结合后市菜油及菜粕因滞销而降价的风险预估，油厂方面原料收购心理价位普遍在1.40~1.50元/斤，因此1.60~1.65元/斤的菜籽市场主流价格使得当地大多菜油厂望而却步，谨慎观望。
“去年油菜籽的收购价格在2.55元/斤，今年一下子降低到1.6~1.7元/斤，差距太大，我家里虽然收获的油菜只有几百斤，但是这样的价格卖了太亏。我再等等看，真不行就不卖，我们留着自己吃。”湖北省襄阳市南漳县九集镇农民王长富告诉记者。
我国的油菜籽临时收储政策是自2008年开始实施的，一直持续到2014年，由于保护价的存在，油菜籽市场价格年年递增，对于提升油菜籽主产区农民油菜种植信心，保障当地农民利益起到了积极作用。
“但是2.55元/斤的收购价格已经到顶了，如果再持续执行油菜籽临时收储政策，会导致国内菜籽菜油市场价格扭曲，不利于油菜籽行业的正常发展。其实油菜籽临储政策本来就是‘临时储备’，现在已经到了退出历史舞台的时候。”国内相关职能部门的人士分析。
政策的变化使得油菜籽压榨企业不得不做出选择，是静等政策出台还是转变经营方式。
“我们企业选择了转变，为中储粮代收代储，光加工补贴和保管费都够厂里几十号人活得舒舒服服，但是现在政策不明了，国家明显想让油菜籽回归市场，所以我们不能等，只能选择转变，将企业的主要业务放到特色菜籽油上，也就是大家常说的‘浓香小榨’。”上述企业负责人说。
“浓香小榨”成主流
据了解，虽然目前菜籽油的市场占比虽然下滑，但是浓香菜籽油的消费量却保持稳定。
“目前，浓香菜籽油的价格每吨13000元左右，虽然比四级菜籽油贵，比进口菜籽油贵的更多，但还是有市场的。”湖北奥星粮油集团公司董事长梁红星说。
其实在国内南方等地的百姓，烹调食物喜用浓香菜籽油，菜品浓郁芳香，口感爽滑，其他食用油包括进口转基因菜籽油都无法取代。
据介绍，目前全国浓香菜籽油的年消费量约为100万吨，与每年2200万吨左右的食用油消费总量相比，占比很少，好在消费量比较稳定。
浓香菜籽油市场虽然是个小众市场，按照目前四川市场浓香菜油每吨13000元的价值估算，全国市场规模100亿元左右。
“以前在油菜籽临储政策年年执行时，大多数企业都没有涉足这个领域，但是随着现如今油菜籽市场化进程的加剧，很多大型企业都迫切地希望转型，从以前代收代储赚取国家相关费用的模式中走出来，把附加值较高的浓香菜籽油作为新的利润增长点。”
梁红星说。但是对于习惯于代收代储的油脂加工企业来讲，转型并不容易。大多数百姓习惯于把自己家的菜籽直接拿到小油厂、小作坊直接加工，这种方式对于大型企业来讲并不划算。
以浓香菜籽油的主要消费区域四川市场为例，年产油菜籽在80万吨左右波动，其中约80%~90%是被小油厂、小作坊收购加工，益海嘉里在四川的市场份额不超过10%。益海嘉里目前在全国小包装食用油领域拥有40%左右的市场份额，但是在浓香菜籽油领域，份额不到10%，差别十分明显。
产业需规范
虽然企业转型意愿强烈，但是浓香菜籽油的市场前景如何，仍有待商榷。
据了解，目前浓香菜籽油市场的乱象不少，其中一个就是安全卫生状况差。浓香菜籽油使用的是物理压榨工艺，油菜籽加热后通过榨油机的螺旋挤压，将油菜籽中的油脂挤压出来。
虽然工艺部分没有问题，但许多小型压榨作坊的环境杂乱差，在原料的选择上也不进行筛选，部分劣质、发霉的油菜籽进入压榨环节，容易使压榨出来的浓香菜籽油含有黄曲霉毒素。
“目前市场上对浓香菜籽油的定义较为混乱，都是企业按照自己的标准制定的，要说他们之间的区别，只有他们自己知道。”湖北远红粮油贸易有限公司相关负责人介绍。
益海嘉里油脂总监涂长明也曾表示，现在一些小油厂使用的是上个世纪五六十年代的生产设备，甚至一些地方明清时代使用的榨油设备也出来了，这些老旧设备和工艺要处理油菜籽的农药残留、化肥残留力不从心，实际上是一种倒退，这样生产出来的浓香菜籽油并不健康。
业内人士表示，如果相关部门市场监管力度加强，假冒伪劣浓香菜油的查处力度加大，正规生产的大公司可以获得更多的市场份额，拉动油菜籽种植，有利于油菜籽产业复兴。
“现在社会上流传一种观点，认为土办法生产出来的东西都是好的，比如土鸡、石磨面、土法榨油等。但事实上，经过现代生产工艺生产出来的菜籽油才更健康、更安全。浓香菜籽油是未来发展方向，只有规范这个市场，油菜籽产业才能复兴有望。”梁红星说。
因此，总的来说，“浓香小榨”想要成为油菜籽产业的“救星”，还是需要相关部门和市场配合起来整顿浓香油菜籽产业，监管部门加大监管力度，市场自觉监督，这样才能促使其生产销售规范化，让消费者能够吃上健康放心的菜籽油，同时也给菜籽油产业一个新的出路。