粮安天下安。作为全国粮食主产省、全国主要农业区和商品粮基地、“北粮南运”的重要通道，为“中国碗”贡献更多更好的“辽宁粮”，是辽宁省的职责和使命。
近年来，辽宁省深入实施“优质粮食工程”和“中国好粮油”行动计划，以“生态辽宁、多彩粮仓”为主题，积极打造“辽宁好粮油”优质粮油区域公共品牌。目前，辽宁省有12家企业的13个产品获评“中国好粮油”，来自54家企业、5个品类的59个产品复审获评第一批“辽宁好粮油”称号；64家生产企业、13个品类的81个产品通过第二批申报“辽宁好粮油”遴选。涵盖大米、小米、花生仁、食用高粱、食用植物油、小麦粉、玉米茬、挂面、小米油、绿豆、红小豆、薏仁米、糯米、留胚米等14个品类的140个产品让“辽宁好粮油”的队伍进一步壮大。
当前，吃好粮、吃品牌粮已成为食品消费趋势，粮食产业正加速走向品牌化、集团化。然而在辽宁省，还存在着粮食产业结构单一、产业链过短、粮食精深加工能力不足等问题。如何让“辽宁好粮油”好上加好？日前，在辽宁省召开的“中国好粮油”企业粮食深加工产业发展推进会上，19家企业现场“晒”问题、谋升级。
聚焦共性“卡点”
是卖原粮还是发展深加工？如何整合资源，牵手科研单位，组建研发队伍？怎样走出去，创品牌？这是诸多粮食企业共同的困惑。
多年来，辽宁省粮食企业以卖原粮为主，但在消费升级的当下，企业将更多目光放在深加工上。“我们想开发米饼产品，希望得到相关的指导和支持。”“我们看好油糠这个市场，想尝试。”东港市五四农场集团有限公司等企业的代表说。
有了深加工的想法只是第一步，真正让产品落地，还需要科技的力量。
“非常希望能与科研单位、高校等建立合作关系，通过科企对接、校企对接，生产更多适应当下以及未来市场需求的好产品。”三禾农业负责人说。
智能化装备也是必备要件。“我们正在开展数字化转型升级，进行粮食产购储加销全产业链信息化建设。但因为没有现成经验可循，目前属于‘摸着石头过河’的阶段，希望可以在政策、人才等方面得到支持。”营口渤海米业负责人说。
关注产品，也关注品牌。“作为民营企业，我们要积极走出去闯市场，打开销售渠道，但缺乏品牌创建和营销宣传方面的经验和专业人才，这是制约我们发展的问题之一。”营口禾丰源米业、铁岭绿荷等单位提出这样的问题……
这些问题，也是困扰整个行业升级突破的“卡点”。
发展五类项目
是“卡点”，也是潜力点。据省粮食和物资储备局相关负责人介绍，今年，辽宁省将重点支持粮油深加工、区域交易市场、粮食应急保障体系、现代化示范粮仓、节粮减损五类项目建设，助力产业“强身壮骨”、产品质量提升。
首先，以“三链协同”为目标，优化产业结构，推动粮食初加工、精深加工和综合利用加工协调发展，科学引导加工产能集约化、精细化，增加绿色、优质粮油产品。省粮食和储备局即将出台粮食流通保障工程实施意见，重点支持粮油深加工等项目，为各地企业发展加工业、延长产业链条提供条件。
其次，以科技为支撑，加强产学研一体化进程，把控粮油产品品质。各地应加强与科研机构、高校以及企业间的协同合作，从绿色和生态、品质和健康入手，加大对科研领域的投入，提升新工艺、研发新产品，大力推进全谷物行动，倡导适度加工，引领健康消费，持续增加优质、绿色粮油产品供给。
让好粮油走出去，创品牌。辽宁省将加快构建“中国好粮油+辽宁好粮油+区域公共品牌+企业产品品牌”四位一体品牌建设机制，全力提升“辽宁好粮油”的品牌形象。各地也要发展区域公共特色品牌，适当调整一市一品、一县一品的发展模式，探索实施多市、多县联合打造区域特色产品。鼓励企业突出优势，做专、做深、做优、做出特色，真正形成一批市场知名度高、发展潜力大的知名品牌，并推动品牌主体之间开展多形式、多内容、多层次的合作，实现多主体联合发展。
“今年，将充分利用中国粮食交易大会、国际粮油展等大型展会渠道，组织企业参与推介，提升产品的知名度和市场份额，变‘流量’为‘留量’，让好粮油好上加好。”省粮食和物资储备局相关负责人说。