气象机构预计，2026年二季度中后期，新一轮厄尔尼诺进入发展阶段，预计年底达到峰值，发展为超强厄尔尼诺的概率超25%。由于其影响具有“西旱东涝”典型特征，全球油脂油料产区气候分化，市场呈现结构性利多格局。
正信期货油脂油料分析师张翠萍告诉期货日报记者，太平洋两岸气候反差造成各产区种植条件分化，东南亚、澳大利亚干旱及欧盟部分产区的不利天气，支撑油脂价格中长期偏强运行。
“厄尔尼诺对不同品类影响各异，棕榈油、菜籽等受干旱冲击表现突出，大豆在南北美洲的生长环境截然不同，板块利多主要依托部分产区供应收缩预期。”浙商期货油脂油料分析师黄志鹏表示，整体看，结构性利多体现在远期油脂品种受减产预期支撑偏强运行，近期则受库存、政策制约，分化特征明显。
棕榈油是本轮行情中价格弹性最高的品种。张翠萍认为，印尼5月降雨量创近7年新低，干旱对油棕产量存在滞后影响，降水偏少通常会在8到10个月后影响棕榈油产出，本轮干旱带来的减产效应大概率在2027年二三季度集中释放。目前印尼、马来西亚油棕扩种空间有限，叠加树龄老化、印尼种植国有化等因素，后续产量损耗或进一步扩大。需求方面，印尼正积极推进B40政策并规划升级至B50，马来西亚也在研究B15方案，远期产地有刚性消费有支撑，价格提或偏强。短期看，产区仍处于增产周期，叠加印尼出口调控政策，棕榈油价格上涨动力不足，整体呈“近弱远强”格局。
黄志鹏认为，全球菜籽与菜油市场供应虽边际收紧，但影响有限。据他介绍，本轮厄尔尼诺覆盖澳大利亚菜籽播种及关键生长期，高温干旱导致种植面积、单产下滑，官方预估产量环比下降约20%。同时，欧盟部分产区遭遇低温霜冻及干旱（受其他大气环流影响），加拿大受低温影响播种偏慢，气象隐患集中显现，全球菜籽供应或小幅趋紧。不过，澳大利亚产量规模有限，且减产预期已部分消化，后续加拿大、欧盟油菜生长情况值得关注。
大豆、豆油价格走势与其他油脂品种形成明显反差。徽商期货农产品分析师刘冰欣表示，2000年以来七轮厄尔尼诺，中等及以上强度年份全球大豆产量平均增长0.78%。其中，美国大豆单产平均提升1.94%；巴西基本无减产；阿根廷受极端降水影响减产。四季度，厄尔尼诺带来的充沛降水有利于巴西南部、阿根廷等地大豆播种与生长，全球大豆丰产、累库预期升温。虽然市场价格对丰产逻辑已有所反映，但相关利空因素仍将压制大豆及豆油价格。
此外，玉米价格受厄尔尼诺的影响偏弱。刘冰欣表示，国内产区虽“北旱南涝”，但历史数据显示，2000年以来七次厄尔尼诺中，仅2002/2003年度玉米小幅减产，其余年份均小幅增产。我国玉米基本自给自足，配套调控体系完善，国际价格波动难以向国内传导，厄尔尼诺难以对国内玉米价格形成明显冲击。
市场人士表示，未来6至12个月商品价格弹性由高到低为棕榈油、菜油、豆油、大豆、玉米、豆粕、菜粕。油脂品种上行机会突出；粕类“外强内弱”格局难改。操作上，棕榈油可作为多头核心配置，菜油逢低布局、谨慎追高，大豆、豆油需警惕丰产带来的下行风险。