近日，衡阳安合农业服务有限公司的功能型菜籽油全程机械化生产线正式投产。其采用国际领先的7D加工技术，产出的油菜籽在安全、营养、卫生与质量等方面均优于国家标准，一款主打健康与安全的“船山”牌菜籽油即将端上市民餐桌。
当记者走进衡阳安合农业服务有限公司的榨油车间，菜籽油醇香的味道扑鼻而来，全自动榨油生产线正开足马力加紧生产，经过两次精选，三次过滤，以及沉淀、质检、包装等一系列程序，一桶桶明黄澄亮的成品油就出库了。
据衡阳安和农业有限公司负责人介绍，为改变我国粮油产业战略安全问题，提升我国油料产业的竞争力水平，早在2014年，他们公司就与中国工程院院士官春云达成战略协议，共同组建了院士工作站，搭建院士工作团队，历经数年潜心研究，培育出了高含油率、高油酸的油菜品种。在生产过程中采用的功能型菜籽油7D加工技术已达到国际领先水平。该技术共获国家授权发明专利11件，获得国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖1项、中国专利优秀奖1项、农产品加工业科技创新推广成果奖1项。通过该工艺技术“微波调质-低温压榨-低温物理精炼”加工而成菜籽油，全面保留维生素E、植物甾醇等天然活性营养成分，多酚含量是同类产品的8倍以上，不饱和脂肪酸的含量超过90%，且无反式脂肪酸、苯并芘等风险因子。
该公司负责人还称，近年来，油菜主产区小型榨油坊盛行，由于传统小型榨油坊采用高温炒籽和热榨工艺，对温控把握不精准，油籽受热不均，甚至烧坏的现象难以避免，生产出的产品色泽深、品质低，存在质量安全隐患。而7D加工技术中的微波加热环节，恰好攻克了这一难题，130°恒温煨热，油籽颗颗均匀受热，并且微波热能促使芥子碱(酸)高效转化为高活性的菜籽多酚canolol，香味也更加浓郁，产出的菜籽油达到了安全、健康、营养、美味等多重高品质要求。
“船山”牌7D功能型菜籽油具备“当第一”的潜力，对此，衡阳安合农业服务有限公司信心满满。其相关负责人表示，发展7D功能型菜籽油产业意义巨大，随着“船山”牌7D功能型菜籽油市场份额的扩大，他们通过公司+农户的形式，推进油菜一、二、三产业融合发展，将助力乡村振兴，带领更多的农户走上致富路。