人勤春来早。在地处广西北大门的桂林市全州县，万家大业和顺达农业育秧大棚里，一盘盘绿油油的秧苗“青翠欲滴”，米兰香食品的米粉生产线引吭高歌、热气腾腾，粮食物流中心园区建设工地机声隆隆、热火朝天……这是3月21日～22日，粮油市场报记者在当地亲历的一幕幕场景。
全州县发改局主任科员蒋富生告诉记者，近几年，全州以市场为引导，以大米加工和米粉生产的龙头企业用粮为导向，以工厂化育秧为截体，调优粮食种植品种，调动农民和企业两个积极性，确保粮食安全无虞。
早稻种植按下“快进键”
全州素有“桂北粮仓”之称，2023年全县水稻种植面积110.9万亩，总产量38.7万吨。
“目前，全州县采取工厂化育秧的农业企业达到20余家，早稻机械化育秧面积超过10万亩。”蒋富生如是说。育秧是水稻生产第一环节，关系着水稻的产量和国家粮食生产安全。开春以来，全州县充分利用科学技术开展水稻机械化育秧，为今年早稻种植按下“快进键”。
“水稻育苗基础的薄弱以及种植工序的人工化是限制其发展的主要原因。”广西桂林万家大业农业开发有限公司总经理谢程芳告诉记者，而工厂化育秧不仅能够节约种子肥料成本，还可缩短育秧周期，减少人工成本，提高产量，而且更适合后期机械化插秧和田间管理。
“工厂大棚除了自身2000多亩早稻用秧外，还帮助周边农户及种粮大户代育1万多亩。”全州县顺达农业科技有限责任公司总经理蒋顺连介绍说。
记者获悉，2023年桂林万家大业育秧工厂建设运营，服务周边2.08万亩机插秧大田，运营收益1664万元；2024年已签约合作水稻托管165家，意向客户80家，合作单位20家，预计2024年可完成托管服务50万亩，总营收突破6亿元。
而作为从一粒种子到一碗米饭的水稻全产业链生产及服务企业，顺达农业“一路顺达”，荣获“桂林市农业产业化龙头企业”“广西壮族自治区首批区域性水稻产业中心”等殊荣。公司已取得水稻绿色认证、水稻有机认证、水稻富硒认证、稻鱼养殖绿色认证，同时也是全国驰名品牌湘山酒富硒大米的原粮供应基地。
米粉产业吹响“集结号”
“全州在粮食加工和米粉生产方面实力雄厚，是柳州螺蛳粉和桂林米粉生产的基地。”据蒋富生介绍，该县依托资源优势，不断扩大米粉产业规模，拓展延长米粉产业链条，培育形成特色品牌，干米粉销量占全国米粉销售市场份额30%以上，成为全国重要干米粉生产基地。
近年来，全州县着力打造米业产业园区，投入6000万元打造占地面积2.35平方公里的3家粮食产品加工园区。目前，全县培育大米加工企业53家，年生产大米80万吨；培育标准化干米粉生产企业40家，实现年产优质米粉40多万吨，年产值超25亿元。
好钢用在刀刃上。全州县委、县政府出台优惠政策，鼓励虹桥米业、金峰米业、鑫晶琳食品等企业淘汰旧设备，用上全国一流大米加工设备。
在米粉生产方面，米兰香投资5000万元建立了自动干米粉生产线和湿粉生产线，康乐粉业、鑫晶琳食品先后投资近亿元进行设备改造提升。全县米粉产量从年产23万吨提升到40多万吨，米粉业现已成为该县农产品加工的主力军。
丰富米粉品类。紧抓米粉百亿产业工程等机遇，推动以康乐粉业、米兰香食品、鑫晶琳食品等企业为龙头的数字化车间项目建设，全州米粉产品实现了从单一干米粉到半干粉、鲜食米粉、包装红油米粉和桂林米粉等多元化产品的跨越式发展。
“通过技改,我们企业生产能力大幅度提高。
2023年产量达2万吨,实现产值1.2亿元。今年，我们企业将进一步拓展国内外市场,实现稳产增收。”桂林全州米兰香食品有限公司总经理汪丽说。
蒋富生表示，目前，全州米兰香食品、康乐粉业、鑫晶琳食品均获得了自治区、桂林市龙头企业称号，注册了“金鸾”“品中天”“大姐老康乐”等一系列商标，并向自治区申报“广西名牌产品”“广西名优产品”，为我全州县打造“中国干米粉之都”注入了强劲动力。