葵花籽油（葵花油）是当今世界第四大消费油种。近十几年来，全球葵花油消费量开启加速模式，开始挤占“豆棕菜”三大油脂的市场份额，并呈现赶超菜籽油的态势。
然而2022年飞出俄乌冲突的“黑天鹅”，葵花油市场发生剧烈震动，逆袭之路被按下“暂停键”。这场困顿之战持续至今，萦绕在市场参与者心头的疑问是，葵花油还能重回增长轨迹吗？
了解葵花油的最新变化与趋势，对于作出明智决策、优化生产策略以及在不断变化的食用油市场格局中保持竞争力至关重要。
你是否想了解，哪个国家生产的葵花油最多？葵花油在哪些国家最受欢迎？还有我们国家一年会用多少葵花油？.....以下为你带来最新数据，仅供参考。
最新预测显示，全球葵花油产量与消费量有望继续增长。
植物油的竞争力很大程度上取决于其供给能力。一种食用油的供应量越大，则意味消费者能够更容易以更便宜的价格购买。葵花油也是如此，决定葵花油供给能力的是其生产原料——葵花籽的全球产量。
据美国农业部8月报告预测，2023/24销售年度全球葵花籽将增产，总产量预计达5580万吨。
由于气候条件有利于向日葵的生长，两大主产国俄罗斯与乌克兰的葵花籽产量预计都将增长。
其中俄罗斯葵花籽产量预计达1750万吨，居全球第一，其次为乌克兰1350万吨，欧盟地区1085万吨。
随着葵花籽产量增加，葵花油的总产量预计也将实现增长。2023/24销售年度全球葵花油产量预计将创新高，达到2147万吨。
其中，预计俄罗斯葵花油产量居首，将达661万吨，乌克兰其次，产量预计为546万吨。
从对外出口量来看，乌克兰预计仍将出口495万吨的葵花油，俄罗斯紧随其后，出口量预计为417万吨。
不过也有国际专业机构预测，2023/24年度乌克兰葵花籽产量或不及预期，俄罗斯很可能超越乌克兰，成为葵花油第一出口大国。
总之，俄罗斯与乌克兰将继续主导全球葵花油的生产与供给，呈现交替第一的状态。
产量的增加会直接拉动消费的增长。预计2023/24年度全球葵花油消费量将再创新高，达到1979万吨，约占全球主要植物油消费总量（2.18亿吨）的9%。
全球葵花油的主要消费国家与地区，主要包括欧盟、俄罗斯、印度、中国、土耳其，这些国家的消费模式和消费者偏好驱动着葵花油市场的需求侧。
尤其在全球人口数量最多的印度和中国，由于国民经济收入的增加和健康意识的提高，优质葵花油越来越普遍用于烹饪，具有高增长潜力。
2020年在我国主要大中型城市开展的消费者调研结果显示，在消费者心中价值感最高的食用油排名中，葵花油名列第三，仅次于橄榄油和花生油；也正是在2020年前后，我国葵花油年消费量突破了200万吨大关。
2022年受俄乌冲突爆发影响，葵花籽油进口受阻，供应出现短缺，我国葵花油消费量骤然下降。今年以来，葵花油供应逐步恢复常态，我国葵花油的消费量也随之回暖。
2023/24年度我国葵花油消费继续呈现恢复性增长态势，预计将达189万吨，约占我国植物油消费总量的5%，未来仍有不断走升的空间。
我国相关机构的预测则更为乐观，预计2023/24年度国内葵花油消费量可能在200-250万吨左右。
在全球油脂市场动荡不已的背景下，新兴的葵花油凭借纯净的高品质、丰富的营养含量、适中的价位，横扫欧洲、亚洲和美洲，全方位地满足东西方社会的烹饪和食品加工需求，从“小众油”一步步逆袭为大宗油脂。
数据显示，全球葵花油的供给高度集中于俄乌两国，消费地区亦相对集中，这使得葵花油在全球植物油市场的地位举足轻重，同时也更易遭受自然和政策因素引发的冲击。
当前俄乌冲突前景尚未明朗，市场依然存在变数，葵花油的逆袭之路仍将不会平坦。