四大变化看赣南油茶产业高质量发展
 
  “朋友相聚不喝酒，举杯相碰山茶油。”在赣州市林业局局长叶日山的眼里，山茶油是招待朋友最好的食品。11月15日，首届江西油茶文化节主流媒体采风团在赣州林业局采访时，叶日山给每名记者准备了一杯醇香的山茶油。
    说起茶油，每个赣州人都如数家珍。茶油是一种纯天然的高级食用植物油，有很高的营养价值和药用价值。经常食用茶油能够抗衰老，对慢性咽炎和预防动脉硬化、心血管疾病有很好的疗效。茶油还有清热化湿的作用，能够清肺润肠。
    叶日山说，茶油还有一定的杀菌作用。小时候由于缺少药物，身上受了伤，抹了茶油伤口过段时间就会好了。把茶油涂在头上或脸上，还能起到养发和美容的功效。
    正因为有如此神奇的作用，在赣南，茶油被称为“神油”。
    赣州有2000多年的油茶种植历史，是江西省最大的油茶主产区，当地光照充足、土壤富硒，是油茶生长的黄金地带。近年来，赣州市推进低产油茶林改造提升，促进培育高效益的油茶林，通过系列精准措施，促进油茶产业高质量发展。
 
    种植走向专业化：
  “我将管理脐橙的方法，沿用到油茶林的管理上。”11月17日，赣州安远县新龙乡田心村的油茶种植户欧阳邦忠在介绍油茶林的管理经验时，显得非常自信。
    欧阳邦忠的果园化管理经验，得到了沿用，而且对油茶种植的效果也得到印证。安远县总结经验，制定并下发了《安远县油茶科技推广服务行动实施方案》，组建油茶技术推广服务队伍，实行县领导挂点指挥、林业部门班子成员包片指导、技术人员蹲点服务的工作服务机制，全面负责油茶基地的技术指导和质量监督。土壤深翻改良、密度控制、树体修剪、有机施肥、保花保果、病虫害综合防治等果园化管理技术在越来越多的油茶林推广应用，全县的油茶经营管理水平得到大大提升。
    赣州市信丰县大塘埠镇万星村的张卿柳是当地家喻户晓种植致富能人。年近半百时，他把家搬到了山上种起了脐橙。但由于病虫害和经营管理等原因，种植脐橙失败，于是他转产种植高产生态油茶。他吸取种植脐橙失败的教训，认真学习油茶栽培管理技术，参加油茶栽培技术培训，与行业内油茶种植户沟通交流，从一名普通的种植户变成了国家林草乡土专家。
    为推广油茶种植，赣州市建立油茶科技推广人才体系，聘请国家级专家为油茶改造提供技术咨询，组建了900余人的科技推广服务队伍，建立市县两级技术服务人员和县级示范基地年度考评责任制，分市、县、乡三个层级开展油茶改造提升技术培训，执导农户种植油茶。赣州市林业局局长时常到田间地头为种植户进行油茶理论知识授课和实操技术讲解，被种植户称为“油茶局长”。
 
    技术送到田间地头，不少种植户学会了高质量培育技术，开始走专业化之路。
    加工走向机械化：
    在江西齐云山油茶科技有限公司，干净整洁的厂房内耸立着一台台先进的油茶加工设备。公司董事长刘志高说：“公司高起点、高标准建设4万平方米山茶油生产车间，引进德国、瑞典、美国、比利时等世界一流的油脂压榨、精炼、自控等技术和设备，进行茶籽冷压榨、茶饼低温负压浸出、茶油全密闭连续自动化精炼、全自动包装、副产品深加工，开创性的将全籽冷压榨技术成功应用到山茶油工业化大生产中。”
    据了解，齐云山公司拥有日烘干400吨油茶籽、日处理200吨油茶籽压榨制油、200吨油茶饼浸出制油、日精炼茶油100吨的油茶生产线，形成了年加工油茶籽9万吨，年产高油酸山茶油3万吨的生产能力，是目前国内茶油加工工艺、设备最先进，产能规模最大的茶油行业加工全国标杆性示范性企业。
    位于赣州信丰县的友尼宝公司是第二批国家林业重点龙头企业和江西省级农业产业化龙头企业。2020年10月，公司筹集资金300多万元研发的全自动油茶鲜果烘干脱壳分选机投产运行。该分选机生产工艺是仿自然太阳光晒干全自动油茶鲜果壳籽分离，采用不锈钢网带穿流式干燥机爆壳，物料同进料机铺在网带上，网带由电动减速机驱动运行，油茶鲜果在烘干爆壳过程中翻动移位与热风充分接触蒸发水分进行爆壳；爆壳后油茶壳籽混和物由输送机送到打籽机中，使壳籽完全分离后再由输送带传送到壳籽分离机中，壳与籽分别在不同出口输出后打包装袋。
    2022年，赣州试点建设5个油茶机械化栽培示范基地，示范推广油茶抚育管理环节机械设备、水肥一体化设施、生态防草布等设施使用，探索推广油茶栽培环节机械化，进而实现油茶产业从种植到果实初加工、茶油生产等全过程机械化。
 
    产品走向多元化：
    过去，赣州农户种植油茶树，主要是用于榨油食用，产品结构单一。如今，在科技创新的驱动下，赣州企业创新研发油茶化妆品、医药保健品等，产业链条延伸得更长了。
    位于章贡高新区高层次人才科创园的哈克生物科技公司就是这样一家企业。该公司自2020年1月入驻以来，组建了赣南生物医药产业研究院、市级技术创新中心，着力打造全国一流油茶科技创新和成果转化平台。
    公司执行董事何璇说，他们拥有教授级高级工程师、博士、硕士研发团队，开展茶油靶向改性及医学健康领域的应用技术研究，开发出独具特色的山茶油化妆品、消毒产品、医疗器械用品、日化用品、健康食品、土壤改良菌液等六大系列产品，创新将油茶应用在生物医药、环保等领域，所建平台不仅可以完成放大中试、科研成果转化，还能完成科研成果产品化产业化规模生产，提高了油茶产业附加值。
    据了解，哈克公司科研成果转化新产品山茶润肤油获参展成果金奖，与华南理工、国家地质实验测试中心、赣南医学院、赣南医学院第一附属医院、江西环境工程职业学院等院校开展产学研合作课题14项，申请国家发明专利22项，授权发明专利3项，完成科研成果转化19项，并实现产品化产业化规模生产19项。公司的保湿化妆品、消毒产品、医疗器械产品、手工皂系列产品等22个山茶油系列产品已上市销售。
 
    经营走向品牌化：
    独特的地理条件、稳定的雨水供给造就了赣州定南县油茶的高品质之名。“但销售端无法打开，百姓对成品油信任度不高，油茶管护技术缺乏等问题是油茶产业一直面临的行业痛点。”“油茶之家”共享服务平台负责人、定南县油茶产业协会会长王存权在接受采访时坦言。
    为更好解决这些痛点问题，2018年定南县成立油茶产业协会，构建油茶生态产业链利益共同体，创建高流量、高成长、高价值的共享服务平台。
    近年来，“油茶之家”着力打造高产油茶基地+可持续茶油销售渠道业务，通过提供“油茶基地管家服务”，研发油茶专业采收系列设备，研制油茶专用免疫蛋白与应用等，推广“小规模种植，精品化管理”，以精细化科学管护，结合机械化种植和采收，提高油茶产量，降低成本，争取让茶油从高端奢侈品走进寻常百姓家。
   “我们以管理水果的方式管理油茶，也希望定南油茶能像脐橙一样，抱团取暖，形成统一标准，打造‘定南茶籽’品牌。”王存权说道。
    近年来，赣州加快塑造茶油品牌，引导油茶销售加工企业、种植大户和科研院所等48家单位，组建赣南茶油高品质联盟，召开联盟成立大会，举办赣南茶油彤象发布会暨高峰论坛，制定发布《赣南高品质油茶籽油团体标准》、联盟宣传册和果实采收及处理技术指导规范，统一联盟形象标识和包装设计，着力打造赣南茶油的高品质形象。
    借助国资公司创建的赣州农产品直供平台和知名农产品品牌策划营销专业机构，于都县统一设计、统一包装、统一管理，规范使用“赣南茶油”母品牌商标，建立了一批知名、有影响力的于都茶油品牌。全县注册了绿中源、赣木霖、金开莱、帝道山、山谷良仓等茶油品牌，其中金开莱商标被评为江西著名商标，赣木霖茶油被评为天猫销售平台最受欢迎的茶油品牌。
    赣州还依托市直国企赣州林投集团公司组建赣南油茶产业发展公司，成功注册“员木香”自主茶油品牌，并推出“贛南茶油＋员木香”母子品牌产品。“赣南茶油”先后获批国家地理标志保护产品和地理标志证明商标，2018年至2022年，连续5年登上“中国地理标志产品区域品牌百强榜”，被授予中国首批农产品地域品牌标杆品牌，品牌价值66.85亿元。
 

永红国际展览(搜索"永红国际展览"公众号关注)注：转载请联系授权并保留出处和作者，不得删减内容。