山西中大科技有限公司是一个综合性的集团化公司，注册资金3900万元。公司现有职工138人，其中本科以上29人，工程技术人员13人，包括教授级高工2名（聘用），高级工程师4名，中级职称5名，初级职称1名。公司主要负责人均为中青年人，年富力强，均为本科以上学历，整体素质高。公司有着较为健全的组织管理结构，完善的规章制度和规范的运行机制，资本运作良好。公司集农、工、贸、科于一体，是区外高新技术企业（证号：0514006B0184）、农业部认定的农产品加工技术创新机构和中国商品协会科研示范基地。公司采用现代化企业管理制度、本着“中庸和谐、有容乃大”的理念，立志打造山西综合性集团化的龙头企业，为山西的经济快速发展做出应有的贡献。
企业位于山西省朔州市右玉县梁威工业园区，占地面积66000m2。主要以亚麻籽为原料，生产、研发“α－亚麻酸”系列功能性食品，并在右玉县已培育有8万亩亚麻籽种植基地，是山西省最大的亚麻（胡麻）种植和深加工企业。企业已通过食品质量安全市场准入（QS 140602016019），还通过了ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000(HACCP)食品安全管理体系认证、ISO 14000环境管理体系认证。
公司技术力量雄厚，拥有一支多年从事亚麻籽深加工的技术队伍。其中企业技术带头人韩荣生，对农产品加工的设计、工艺有较深的研究，获个人专利5项。公司注重新产品开发和技术创新，先后开发了水法提取亚麻为油的方法、从冷榨亚麻籽油中分离、纯化α-亚麻酸的方法两项专利。（专利号：200710185370.7、200710185369.4）公司每年开发新产品费用占企业销售额的5.6%，主要用于企业的新产品开发和人才培养，时刻关注着油脂领域技术的发展，保持国内技术领先的趋势。
α－亚麻酸营养油在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素,同时对心脑血管疾病有很好的防治作用,这些已成为医学界和营养学界公认的理论。α-亚麻酸已成为极其珍贵的营养物质,它的研究开发是一件很重要、很有意义、很有生命力的长期的工作，大有发展前景（中国营养学会名誉会长，中国预防科学院教授——沈治平）。
产品简介：
α－亚麻酸营养油特点:
1、100％纯天然绿色植物原料。
2、采用国际先进物理冷榨(乌克兰冷榨设备)和超低温精制工艺。
3、单不饱和、多不饱和脂肪酸总量达到90％以上。其中单不饱和脂肪酸17%-18％，多不饱和脂肪酸73%-74%。
4、含天然维生素E可延长保质期和提高产品品质。
5、不含防腐剂、人工合成化学添加剂。
6、含人体所需的氨基酸、维生素、及微量元素，亚麻籽中含18种氨基酸，谷氨酸最高。含9种维生素，12种微量元素。
国际医学界、营养学界一致公认α-亚麻酸具有以下八方面的生理功效：1、预防心脑血管病。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，能有效防止血栓的形成。2、降血脂。3、降低临界性高血压。4、抑制癌症的发生和转移。癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，抑制二烯前列腺素的生成，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。5、抑制过敏反应、抗炎作用。6、抑制衰老。7、增强智力。健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸，特别是高质量的α-亚麻酸，脂肪酸为大脑提供所需的能量，是大脑形成和智商开发的必需物质。α-亚麻酸在体内催化酶的作用下会合成EPA和DHA，而EPA和DHA是深海鱼油的主要成分，食用亚麻籽油可完全起到吃“深海鱼油”的效果。8、保护视力。视网膜中特别是视细胞外 DHA 特别多，如果缺乏，视力就会下降。而α-亚麻酸代谢产物 DHA，可以提高和保护视力。