今天起，5大类重点液态食品道路散装运输须持准运证方可开展。市场监管等部门将实施全链条、专业化、可追溯管理，切实保障人民群众饮食安全。
7月起持准运证方可上路
此次纳入实行道路散装运输许可管理的重点液态食品包括涉及国计民生、消费量大、安全风险相对较高的植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食品，基本涵盖了目前使用罐车运输的散装液态食品品种。
市场监管总局食品生产经营司监管五处处长 刘一晨：自2026年7月1日起，道路运输经营者未取得许可的，不得从事目录范围内重点液态食品道路散装运输。用于液态食品道路散装运输的罐式容器，要按要求喷涂食品专用标识。运输非食品的罐式容器，不得喷涂食用油、食品等专用标识。喷涂食品专用标识的罐式容器不得运输其他货物。
同时，企业要按照规定配备熟悉食品安全要求和操作规范的作业人员，建立运输过程控制、人员培训考核、容器清洁维护等核心管理制度。
市场监管总局食品生产经营司监管五处处长 刘一晨：重点液态食品的交付、运输、装卸全过程实施运输联单管理。发货方、承运方、收货方三方要“见证、填单、存档”，才能开展重点液态食品道路散装运输活动。“见证”是指见准运证、运输容器证明。确保食品来源可查、去向可追、责任可究。
合规运输车辆
需要满足哪些条件？
近期各地市场监管部门都在加快推进辖区内液态食品运输车辆准运证的核发工作，记者前往山东、四川等地了解合规的车辆到底要满足哪些条件。
在山东省滨州市一家食品运输企业的停车场，市场监管人员正在对企业运输食用油的专业车辆进行现场核查。在执法人员上门核查之前，这家运输企业已经在网上提交了全套申请资料，包括道路运输经营许可证、与保障食品安全相关的管理制度等，线上初审通过后，市场监管人员会上门进行现场核查。