油茶是中国特有的优质木本油料树种，已有2000多年的栽培历史，兼具生态效益和经济效益。油茶果榨取的茶油，是中国特有的传统食用植物油，营养成分丰富，有“软黄金”的美誉。

11月5日，全国油茶产业发展现场会在湖南永州市召开。国家林业和草原局公布，“十四五”期间(2021年至2025年)，中国油茶产业发展取得阶段性成效，截至目前，全国油茶种植面积7500多万亩，茶油产量达到110万吨，比2020年增长53%。

“十四五”期间，中国出台加快油茶产业发展三年行动方案，持续推动油茶“扩面”“提产”，实施中央财政油茶产业发展奖补政策，累计投入资金120多亿元人民币。中国打造油茶龙头企业和产业园区，目前，油茶产业的经营主体已达247万个，茶油加工企业2200多家。

国家林草局相关负责人介绍，未来五年，油茶产业发展将以提质、扩面、增效为重点，推动油茶产业高质量发展。加快高标准油茶林建设，保护好油茶林资源，充分挖掘油茶用地空间，稳步推动油茶提质扩面。持续推进科技创新，依靠良种、良法、良机和水肥等技术，实施低产低效林改造，大幅提高油茶单产。培育一批油茶加工龙头企业，扩大高品质茶油产品市场供给，做好油茶副产品综合开发。结合实际探索“油茶+旅游”“油茶+药材”等“油茶+”复合经营模式，提高油茶种植的综合效益。

油茶第一大省“榨”出近千亿绿色产值

“世界油茶看中国，中国油茶看湖南。”湖南省油茶种植面积、产量、产值和科研实力均居全国首位，稳坐油茶界“C位”。

截至2024年，全省油茶林总面积2371万亩，茶油产量44万吨，综合产值934亿元。

目前，全省茶油年加工能力超过60万吨，现有规模以上茶油加工企业134家，其中国家林业重点龙头企业8家、中国油茶“百强企业”16家。

正是油茶采收季，记者来到林业大省湖南，探寻一颗油茶果的“72变”。

油茶不仅是油料作物，从果壳到果肉，再到榨油后剩余的茶果粕，它“浑身是宝”。

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