11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会在上海举行。本届进博会上，丰益国际、嘉吉、邦吉、路易达孚等全球粮商巨头集体亮相农产品展区。
在健康中国建设加速推进的背景下，中国人的餐桌正在悄然改变。敏锐的粮商巨头，早已嗅到风向，纷纷迈入大健康食品的新赛道。这一轮竞争不仅依赖于供应链体系的完善，更考验企业的创新能力与技术储备深度。
借助进博会舞台，粮商巨头们展示在健康营养领域的新产品、新技术，传递出当下粮油食品产业发展的新亮点、新趋势。
在益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际的展台，顶部屏幕上循环播放着橙色大字——“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”，围绕大健康食品、智能制造、循环经济等内容，全方位呈现丰益国际的全球布局和业务进展。
在丰益国际展台C位，“金龙鱼丰益堂”大健康品牌首次集中亮相，重点展出减脂、降糖的多款强功能性新品。
例如，植物甾醇蛋白乳是为血脂异常、或有潜在风险但又追求健康的人群量身打造；甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，也是响应国家“体重管理年”号召；低GI优质碳水满足特定健康人群的控糖需求。
益海嘉里金龙鱼相关负责人表示，大健康系列产品上市以后，整体销量逐步攀升。今年大健康展台的亮相，是对产业浪潮与消费者需求的回应，也直观呈现了公司深耕大健康领域的成果。
此外，从现场展出的产品可见，金龙鱼小包装食用植物油均标识了“3-MCPD&GE符合欧盟标准”，以透明、高标准的品质承诺赢得消费者信赖。
益海嘉里金龙鱼方面称，未来五年，希望消费者提到“金龙鱼”，不仅想到的是优质粮油，也能想到“科学食养”“主动健康”和“全家营养守护者”的形象。
全球领先的农业与食品企业嘉吉以“滋养世界160年，创新引领可持续未来”为主题，带来了110款创新产品与解决方案，覆盖从农业源头到餐桌终端的全产业链。
“消费者不再只问‘好不好吃’，而是会问‘对我的健康有没有用’。” 嘉吉农业供应链中国区市场总监赵青表示。这一本土食饮消费趋势的变化，正驱动全球食品企业从传统口味竞争，转向以科学为基础的营养食品赛道。
在食饮消费领域，嘉吉带来了涵盖油脂、可可、糖浆、巧克力及营养配料的多元展品矩阵，其中两款油脂新品精准契合餐饮健康化的趋势：
新一代液态煎炸油“融佳清炸油”专为中式餐饮健康升级设计，以“零反式脂肪酸、非转基因”为核心亮点，采用葵油与高油酸菜籽油的黄金配比，不饱和脂肪酸含量高达89%，同时兼具稳定性、经济性与高效性。
清荟低饱和乳基底专用油专供奶茶行业，将基底乳中的饱和脂肪酸降低70%，且采用零氢化技术，既消除氢化油健康担忧，又通过拓展可用原料范围降低综合成本。
其他重磅新品还包括具有中性风味、卓越粘性与顺滑口感的SimPure®功能性标签友好淀粉；源自柑橘和苹果等天然水果的UniPECTINE®果胶等。
面向养殖行业，嘉吉全球首发数字化饲料配方解决方案“闪电配方MAX”，系统可瞬间分析原料成分，并自动优化配方，实现“秒速检测、秒速调方”，协同针对猪、牛、蛋禽的创新营养方案及数字化工具，全方位推动养殖行业新质生产力发展。
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