大豆油是中国生产量及消费量最大的食用油品类。
受益于稳定的油脂需求和不断增长的蛋白饲料需求，我国大豆压榨量跃升至每年9000万吨级别，位居全球第一，成为事关百姓“油瓶子”和“肉蛋奶”的重要产业。
大豆压榨业具有国际化、资本化、规模化的特性。历经30年的市场博弈与重重洗礼，我国大豆压榨业集中了国内及国际领先的粮油加工企业集团，呈现国有、外资、民营“三足鼎立”格局。
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