6月份，新季小麦开始大量上市，中储粮收购也随之强势开启，整体粮价先跌后涨，至月末小麦全国均价报2506元/吨，较上月下跌26元/吨。当前政策储备收购力度较大，其他主体收购意愿一般，并且在现阶段小麦玉米价差情况下，小麦饲用优势有限，不具备大规模由产区外流替代玉米的条件，因此，7月份储备收购力度仍将是左右市场的关键。
小麦收割基本结束丰产情况不及预期
本年度夏收过程先后遭遇了降雨和高温干旱袭扰，好在最终没能影响夏粮收购大局。农业农村部最新数据显示，自5月下旬全国小麦开始大规模机收至6月18日，西南、黄淮海等麦收重点地区收获基本完成，全国夏粮小麦收获进度达96%，仅余新疆、甘肃等西北地区小麦机收仍在进行。根据目前各产区收购一线了解到的情况，本年度多数地区小麦亩产均能达到1000斤/亩以上水平，部分灌溉条件较好的地区，亩产普遍达1200~1300斤/亩水平；容重方面，新季小麦普遍在二等以上，黄河沿线及以北地区普遍达到一等水平；毒素方面，仅淮河沿线少部分地区出现呕吐毒素超标的情况，其他地区毒素情况总体表现较好。
综合研判今年小麦已经达成丰产，不过丰产程度可能不及预期，主要由于5月底的干热风袭击，导致正处于产量形成关键期的华北黄淮小麦营养物质积累受阻，部分地区小麦甚至出现早熟现象，因此最终产量受到一定影响，可能难以赶上2022年的历史级丰产水平，但较2023年仍有显著提升。
价格方面，6月小麦价格先跌后涨，月初随着新粮大量上市价格快速走弱，面粉厂收购价格一度下探至2400元/吨水平，之后随着中储粮大规模增加收购库点，并普遍以2500元/吨的价格开始收购，小麦价格开始企稳回升。由于政策粮收购力度差异和粮源外流便利程度的不同，导致当前小麦价格呈现出南高北低的阶段性倒挂行情。目前，江苏徐州面粉厂收购价格报2510元/吨，安徽宿州地区2480元/吨，均与上月基本持平；河南地区小麦进厂价格在2490元/吨左右，较上月下跌20元/吨；山东地区面粉厂小麦收购价格在2460元/吨附近，较上月下跌50元/吨；河北地区面粉企业收购价2450元/吨左右，较上月下跌60元/吨。
宏观消费增速回升企业预期仍然谨慎
国家统计局5月宏观数据显示，与面粉消费关系最紧的社会消费方面，5月社会消费品零售总额39211亿元，同比增长3.7%，其中餐饮收入4274亿元，同比增长5%；1~5月，社会消费品零售总额195237亿元，同比增长4.1%，其中餐饮收入21634亿元，同比增长8.4%。虽然整体增速较上月有所提高，但依然处于相对较低水平，并不及市场预期，面粉企业对后期市场总体仍持谨慎态度，并且当前正处在政策粮收购高峰，面粉企业更希望错峰收购，当前以稳健收购为主。