10月10日讯全球原油市场正处于不断的波动之中，与此同时，由于主要种植国家西班牙第二年遭遇干旱，食用油橄榄油价格也迎来了飙涨。
据官方数据显示，自今年年初以来，西班牙特级初榨橄榄油的价格翻了一番，9月份达到每公斤8.20欧元（8.74美元）。
美国农业部则报告，全球橄榄油价格在9月突破每吨8900美元。还有数据称，西班牙哈恩等主要种植地区的价格已经上涨至创纪录水平，几乎是过去五年平均水平的三倍。
欧盟委员会周一预测，欧洲橄榄油的价格高位将可能持续一年，从而迫使消费者减少橄榄油的消费。美国农业部则警告，美国消费者对橄榄油价格相当不敏感，因此高油价不太可能缓解。
主产区接连减产 9月，美国农业部将2022年至2023年全球橄榄油产量预估下调至250万吨，比上年和五年平均水平低了25%。
作为最大的橄榄油生产国，西班牙通常承担了全球40%的产量，但连续两年的干旱让西班牙的供应不容乐观。
西班牙农业部周一表示，2023/24年收获的橄榄油产量可能达到76.53万吨，高于去年产量减半时的66.3万吨，但比平常年份的收成要低三分之一。
而西班牙主产区，占到总产量70%的安达卢西亚地区，官方预测其今年的收成要比往常低40%左右。此外，超过五分之一的西班牙土地面临荒漠化威胁，为橄榄油的长期前景蒙上阴影。
与此同时，根据食品定价公司Mintec上周五的报告，作为第二大橄榄油生产国的希腊，本季收成约为16-17万吨，比预估的34万吨几乎减半。
Mintec的油籽和植物油分析师Kyle Holland上月还称，人们对欧洲主要橄榄油生产国都感到担忧，包括希腊和意大利在内的国家皆出现了普遍的干旱灾难。
欧盟委员会周一预估，本月开始的产季中，全欧橄榄油产量预计在150万吨左右，仅比去年增加9%。而去年库存的大幅下降，加上今年产量并不健康的影响，欧盟总体供应量将下降至140万吨，同比下降11%。
其还预测，供应紧张加上高价格的威胁将导致欧盟橄榄油消费在去年下降15.5%的基础上，进一步削减6%。