为进一步扩大内需，繁荣市场，推动食用油品牌化的发展，深入强化食用油脂质量安全，经北京市商务委员会批准【京商贸发[2011]68号】的2011第一届北京国际食用油产业博览会（以下简称国际油博会）于2011年11月14日至16日在北京.全国农业展览馆新馆成功举办。本届展会以"脂肪酸—人类生命的保护神"为主题，是融"食品安全、品牌展示、技术交流、招商引资"为一体的并具有"国际化、专业化、市场化、品牌化"的食用油脂行业盛会。

11月14日上午9时30分，北京.全国农业展览馆新馆广场锣鼓喧天，彩旗招展，本届展会开幕式现场变成了一片欢乐、沸腾的海洋，场面十分热闹。出席开幕式的领导和嘉宾有指导单位和协办单位的主要领导和负责同志。开幕式上，中国粮油学会营销分会会长代表本届大会指导单位致开幕辞，马桂兰女士代表大会组委会致欢迎辞，中国粮油学会油脂分会会长王瑞元发表讲话强调举办油博会对推动食用油产业国际间的交流与合作有积极的促进作用，意义十分重大，使命十分光荣。油博会规模逐步扩大，对促进食用油产业持续健康发展，打造出更多更好的安全食品品牌，推进现代农业发展，加速新型工业化进程，实现富民强国，构建和谐社会做出了贡献。对本届展会的成功举办表示祝贺，甘肃省陇南市武都区常委代表中国橄榄油深加工基地发言。最后，中国粮油学会营销分会会长郑重宣布大会开幕。

本届展会展示面积达8500平方米，设置标准展位336个，特装展位23个，约300家企业参会，全面展示了食用油产业领域的新产品、新技术、新设备、新成果，参展产品种类达到60种。境外参展的企业有来自意大利、西班牙、新西兰、日本等国家。国内参展的企业有中粮、益海嘉里、鲁花、西王、三星、龙大、瑞福油脂、上海富味乡、河北三利、浙江老树根、安徽大团结、大平工贸、西藏圣鹿、浙江泰谷、河南阳光、浙江新市、苏州佳庆、南通善和堂、许昌元化、福建旺家喜、青岛吴昊植物油等知名油企。机械制造类企业有大连宝峰、河北南皮泰鑫、山东众力、山东源泉、四川广鑫、汕头五星、洛阳金厦、安丘华一、上海紫钦、安徽信远、温州美迅等企业参展，其中甘肃陇南市政府组织橄榄油加工企业、湖南省林业厅组织山茶油企业全面展出，精彩亮相。