香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。香油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。香油油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。

提到香油，就不得不提到“富味乡”品牌。富味乡集团创始于1965年，主要经营芝麻油系列优质产品，包括有黑芝麻油、芝麻香油（100%纯）、芝麻调和香油等，从原料采购、制造生产、到推广销售阶段完全一体化，产销一条龙政策；采用麻油自动化生产线，月产芝麻油近1000吨，基于创新及品质的企业理念，富味乡成立了芝麻技术研究中心，全心投入芝麻制品的研究；台湾总公司先后于1998年通过ISO9002国际质量认证，于2004年取得HACCP食品安全管理认证，为富味乡的产品提供了最佳的质量保证；行销网络遍及全球五大洲二十二国。于2003年成立上海富味乡油脂食品有限公司，上海富味乡公司从企业管理、发展策略、经营理念、产品质量等服务体系，均引进国际先进标准模式。为迎合各种不同的消费者，上海富味乡公司积极与饮食业专家研讨，以“健康的品质，传统的口味”为宗旨，极力开发创新对消费者有益的油脂食品，为消费者提供更多元化的选择。

富味乡品牌在 1983 年正式行销，并以 Foreway 作为外销品牌，行销全球。富味乡来自台湾中部彰化县芳苑乡，当地绿野平畴，比邻婆娑之洋的台湾海峡，海涛之声近在咫尺，远眺中央山脉屹立雄视，一片宁静自然，纯朴无染的乡间景象。芝麻是大自然的恩赐，集健康美味於一身，「芝麻开门」令人感到富足与希望，富味乡品牌来自大自然乡间，以芝麻产品为主，经营健康美味的产品，为大家带来富足与希望。

“富味乡”自2010年开始牵手IEOE国际油博会，见证了中国油脂第一展的发展历程，6年来始终借助这一平台大力进行品牌推广，使这一品牌能够真正成为香油的代言大品牌之一。让我们期待“富味乡”在IEOE上走的更远。